Nativa do Brasil, nasce sozinha em quintais, hortas e calçadas. Seu nome é Serralha (Sonchus oleraceus). Há ainda uma outra espécie chamada de serralhinha ou pincel de estudante (Emilia sonchifolia) que tem gosto muito parecido e pode ser usada da mesma forma.
Considerada erva daninha por agricultores, dá um belo prato de salada crua, e refogada vai muito bem no arroz, no angu, omelete e em bolinhos e tortas.
Tem sabor um tanto amargo, que pode ser minimizado se você temperar com limão, azeite e sal, ou se refogar alho amassado e outros temperos no azeite, derramando a mistura ainda quente sobre a salada.
picadinha fica maravilhosa sobre ensopado de inhame ou mandioca bem quente.
olha ela aí na minha sopa de mandioca:
Considerada erva daninha por agricultores, dá um belo prato de salada crua, e refogada vai muito bem no arroz, no angu, omelete e em bolinhos e tortas.
Tem sabor um tanto amargo, que pode ser minimizado se você temperar com limão, azeite e sal, ou se refogar alho amassado e outros temperos no azeite, derramando a mistura ainda quente sobre a salada.
picadinha fica maravilhosa sobre ensopado de inhame ou mandioca bem quente.
olha ela aí na minha sopa de mandioca: