Tem gente que fica maravilhado quando chega àquelas redes de fast-food do tipo "Spolleto" e esbarra com aquela quantidade enorme de ingredientes disponíveis para adicionar à massa. Se você mora em alguma grande cidade, já está acostumado, mas a grande maioria dos brasileiros não passa muito do extrato de tomate.
No entanto, as opções de acompanhamento para um macarrão são infinitas!
Esta receita é um jeito delicioso de usar temperos frescos da sua horta, e é perfeita para o verão, pois é para ser consumida morna ou fria.
Porção generosa para uma pessoa:
80 g de macarrão spaghetti ou talharim (a mesma quantidade de um miojo)
1/2 limão siciliano (se não tiver, use outro, mas este fica melhor)
2 col. (sopa) de sálvia ou manjericão fresco picado
50 g de presunto picado (se tiver sobras do Tender do Natal, melhor ainda!)
sal e pimenta-do-reino a gosto
queijo ralado a gosto
Azeite de oliva
Cozinhe o macarrão com sal e escorra. Junte os ingredientes secos, esprema o limão (se for limão thaiti ou galego use menos, pois são mais fortes) e regue com um fio de azeite.
Pronto!
Quando estou com pressa e preciso cozinhar só para mim essa receita quase sempre salva o dia. Bon appétit!
No entanto, as opções de acompanhamento para um macarrão são infinitas!
Esta receita é um jeito delicioso de usar temperos frescos da sua horta, e é perfeita para o verão, pois é para ser consumida morna ou fria.
Porção generosa para uma pessoa:
80 g de macarrão spaghetti ou talharim (a mesma quantidade de um miojo)
1/2 limão siciliano (se não tiver, use outro, mas este fica melhor)
2 col. (sopa) de sálvia ou manjericão fresco picado
50 g de presunto picado (se tiver sobras do Tender do Natal, melhor ainda!)
sal e pimenta-do-reino a gosto
queijo ralado a gosto
Azeite de oliva
Cozinhe o macarrão com sal e escorra. Junte os ingredientes secos, esprema o limão (se for limão thaiti ou galego use menos, pois são mais fortes) e regue com um fio de azeite.
Pronto!
Quando estou com pressa e preciso cozinhar só para mim essa receita quase sempre salva o dia. Bon appétit!